第三十六章 美味珍馐（1 / 2）
成绣拿着这些钱，一点都没心疼，除了盐巴之外，还割了十来斤的肥肉。一路拎回来气喘吁吁的，两只麻杆儿一样的腿直打晃。
林氏看她累，叫她休息会儿。可她拼命的摇头：“娘，反正现在没事干，咱们熬猪油吧。熬剩下的油渣晚上还能烙饼，叫爹也吃点带油水的。”
想起自家男人最近累的这样，还有一双干巴瘦的儿女，林氏点了点头：“行，咱熬猪油去！”
成绣一钻进去，就手脚麻利的生好了火。趁着这个时机，林氏把肥肉切成了大小均一的小方块儿，只等着锅热了，便用双手捧着，下了三回，才下了一半的肥肉进去。林氏舀了一瓢水，均匀的沿着一圈浇了下去。
接下来，便是等了。
果真，锅里的热气上来的时候，便听到锅底有滋滋啦啦的声音。对着这声音越来越大，上面像雪山一样的肉块儿渐渐的开始消融。
林氏又接着放肥肉进去，如是再三，终于将全部的肥肉都放了进去。
“好了。”她抬手背擦了擦额头沁出的汗珠，直起有些酸痛的腰：“接下来，就是等吧。”
成绣见娘累的粉腮明眸，不禁有些惭愧，认真的望着她：“娘，往后你教我。等我学会了，你就不用这么辛苦了。”
林氏被她如此郑重其事的样子吓了一跳，反应过来后笑道：“傻孩子，娘从前干的比这个可辛苦多了。这有啥辛苦的，你啊，就等着晚上吃好吃的吧。”
熬油并不是个细致活，可是耗时间。两个人也不能总在这儿守着，索性回屋子，好好合计合计绣娘的事。
林氏坐在炕上，手上因为切肉沾染的油不能浪费，正好用来仔仔细细的抹手。
她只是将油涂在手上，来回的涂。还是成绣看不下眼，主动的将她手拉过来，放在自己手中，用前世学过的按摩手法，轻揉慢捏起来。
林氏没反应过来，呵呵的笑，还不住的将手中的油往女儿手上抹：“多涂点，你也擦擦。”
成绣低着头，认认真真的做着手中的动作。
她前世跟着别院里的丫鬟学过，这按摩其实是很讲究手法的。
譬如说，像是关节粗大，只要细细的从指根到指尖揉搓按压，逐渐的是可以改变手指头形状的。
林氏却没注意这些，依旧在盘算着。
十斤的肥肉，她把肉皮给去了，一会儿熬了切成丁，可以给孩子们做一个肉皮冻。猪油留着，用它炖萝卜，炒青菜都好吃。油渣就更好了，炼完了直接撒点盐可以当零嘴吃。或者剁碎了包油渣饼，剁馅都能吃。
各种好吃的东西在林氏的脑袋里转了一圈后，她才后知后觉的发现，自己的手居然出奇的光泽油润，而且指头几个陈年旧伤都舒服了许多。
不过她也没有多想，毕竟算算时间，猪油也该差不多了。
娘俩到了厨房，果真，锅里白花花的肉都已经缩的焦黄，零零散散的飘浮在黄橙橙的油水上。一股诱人香味直往人的鼻子里面钻，引的成绣的口水急速分泌，差点都淌出来了。
“娘，娘，姐姐，好香。”
成绣低头一看，发现豆豆正一脸馋样的盯着自己，手指着锅，不住的跳脚。
“好好好。”
成绣看着还没有灶台高的豆豆，笑着抱起他。然后轻声叫林氏：“娘，先弄两块儿给豆豆吃吧。”
“小馋猫。”林氏笑着用长筷从锅里夹了一小块儿已经炸的焦黄的油渣，吹了吹放入他口中。豆豆嘎嘣嘎嘣的嚼了几口后，眼睛猛然放大，一脸欣喜：“娘，好香，好好吃。”
林氏宠溺的捏了捏他的鼻子，又转身夹了一块儿来喂成绣。
“娘。”成绣毕竟骨子里已经是大人了，有点禁不住这种哄小孩似的举动。不禁有些为难的别过脑袋，可林氏却坚持要喂。眼看食物已经到了嘴边，她也躲不过，只有硬着头皮张嘴咬了过来。
一入口便感觉到一股香味充盈着口腔，前世虽然身份不高，可侯府别院的管事待下人并不差，顿顿也能有点荤腥。可成绣从来没享受过这种幸福的感觉，一连吃了好几天的白薯，现在幸福的简直想要流泪。 ↑返回顶部↑
林氏看她累，叫她休息会儿。可她拼命的摇头：“娘，反正现在没事干，咱们熬猪油吧。熬剩下的油渣晚上还能烙饼，叫爹也吃点带油水的。”
想起自家男人最近累的这样，还有一双干巴瘦的儿女，林氏点了点头：“行，咱熬猪油去！”
成绣一钻进去，就手脚麻利的生好了火。趁着这个时机，林氏把肥肉切成了大小均一的小方块儿，只等着锅热了，便用双手捧着，下了三回，才下了一半的肥肉进去。林氏舀了一瓢水，均匀的沿着一圈浇了下去。
接下来，便是等了。
果真，锅里的热气上来的时候，便听到锅底有滋滋啦啦的声音。对着这声音越来越大，上面像雪山一样的肉块儿渐渐的开始消融。
林氏又接着放肥肉进去，如是再三，终于将全部的肥肉都放了进去。
“好了。”她抬手背擦了擦额头沁出的汗珠，直起有些酸痛的腰：“接下来，就是等吧。”
成绣见娘累的粉腮明眸，不禁有些惭愧，认真的望着她：“娘，往后你教我。等我学会了，你就不用这么辛苦了。”
林氏被她如此郑重其事的样子吓了一跳，反应过来后笑道：“傻孩子，娘从前干的比这个可辛苦多了。这有啥辛苦的，你啊，就等着晚上吃好吃的吧。”
熬油并不是个细致活，可是耗时间。两个人也不能总在这儿守着，索性回屋子，好好合计合计绣娘的事。
林氏坐在炕上，手上因为切肉沾染的油不能浪费，正好用来仔仔细细的抹手。
她只是将油涂在手上，来回的涂。还是成绣看不下眼，主动的将她手拉过来，放在自己手中，用前世学过的按摩手法，轻揉慢捏起来。
林氏没反应过来，呵呵的笑，还不住的将手中的油往女儿手上抹：“多涂点，你也擦擦。”
成绣低着头，认认真真的做着手中的动作。
她前世跟着别院里的丫鬟学过，这按摩其实是很讲究手法的。
譬如说，像是关节粗大，只要细细的从指根到指尖揉搓按压，逐渐的是可以改变手指头形状的。
林氏却没注意这些，依旧在盘算着。
十斤的肥肉，她把肉皮给去了，一会儿熬了切成丁，可以给孩子们做一个肉皮冻。猪油留着，用它炖萝卜，炒青菜都好吃。油渣就更好了，炼完了直接撒点盐可以当零嘴吃。或者剁碎了包油渣饼，剁馅都能吃。
各种好吃的东西在林氏的脑袋里转了一圈后，她才后知后觉的发现，自己的手居然出奇的光泽油润，而且指头几个陈年旧伤都舒服了许多。
不过她也没有多想，毕竟算算时间，猪油也该差不多了。
娘俩到了厨房，果真，锅里白花花的肉都已经缩的焦黄，零零散散的飘浮在黄橙橙的油水上。一股诱人香味直往人的鼻子里面钻，引的成绣的口水急速分泌，差点都淌出来了。
“娘，娘，姐姐，好香。”
成绣低头一看，发现豆豆正一脸馋样的盯着自己，手指着锅，不住的跳脚。
“好好好。”
成绣看着还没有灶台高的豆豆，笑着抱起他。然后轻声叫林氏：“娘，先弄两块儿给豆豆吃吧。”
“小馋猫。”林氏笑着用长筷从锅里夹了一小块儿已经炸的焦黄的油渣，吹了吹放入他口中。豆豆嘎嘣嘎嘣的嚼了几口后，眼睛猛然放大，一脸欣喜：“娘，好香，好好吃。”
林氏宠溺的捏了捏他的鼻子，又转身夹了一块儿来喂成绣。
“娘。”成绣毕竟骨子里已经是大人了，有点禁不住这种哄小孩似的举动。不禁有些为难的别过脑袋，可林氏却坚持要喂。眼看食物已经到了嘴边，她也躲不过，只有硬着头皮张嘴咬了过来。
一入口便感觉到一股香味充盈着口腔，前世虽然身份不高，可侯府别院的管事待下人并不差，顿顿也能有点荤腥。可成绣从来没享受过这种幸福的感觉，一连吃了好几天的白薯，现在幸福的简直想要流泪。 ↑返回顶部↑