第139章（1 / 2）
茂林深篁，翠绿的竹林间，一处空旷地方摆着石桌和石凳，山泉水沿石壁潺潺而下，在此处对坐煮茶再惬意不过。
沿着竹林往里走，错落设有一座听雨阁、一间琴房，最后是宴客厅并几间卧房。
继续拾级而上穿过一道拱形门就是梅园，园中五六株腊梅古树，参差交错，其枝干粗壮，别处难寻，另有低矮山石花草点缀之中，很得趣味。
梅园左手边设花厅，花厅与弧形观景走廊相连，走廊尽处是一座四角亭。亭子后面并排设几间卧房，房内有暖阁。
竹林一年四季都是绿的，若春夏居于其中，再恰逢下过雨，有一层薄薄的白雾笼罩，仿若人间仙境。
腊梅花期长，十一月开花，次年三月凋谢，秋冬居于其中，倚靠暖炉旁，有梅香扑鼻而来，又是另外一番感悟了。
宁澜看着张九如道，“我瞧着很好，九哥，我很喜欢。”
“喜欢就好，园中的景也别致，倒不必大改，只房子有些破旧，你是想修缮一番还是推倒重建？”
两人把房子里面又看了一遍，宁澜道，“房子本身机构并没有问题，因为家具没有好好保养才显得破烂，不必推倒重建那么麻烦，能修的物件修一修，不能修的换了就可以。”
“成，那我着手安排，咱们修缮梅园，等梅花一开就能住进来。”
“嗯，不过琴房倒是可以改成书房。”
驾车回去时，宁澜高兴的不行，这园子是独属于他和张九如的，就是宁磊和张长瑜想来也是不行的。
张九如看着宁澜掩盖不住的喜悦，便知道自己买下别庄的决定是对的。
早上出门时宁澜叫家里的厨娘熬了酸萝卜老鸭汤，因此两人回了院子，才下马车，路婶儿过来高兴地道，“少爷，张少爷，姑爷来报喜了，咱家小姐生了一对龙凤胎。”
宁澜喜道，“当真？”
路婶儿哈哈一笑，“千真万确，姑爷亲自来报喜的还能有假！”
别说宁澜意外，李家人也意外，大家都以为笑笑怀的是单胎，如今一下子添了一个“好”字，所有人都高兴坏了。
宁澜压下喜悦，“笑笑怎么样了？”
“姑爷叫少爷放心，说咱家小姐生的很顺利，双胎是会累一些，调养一段时间就能恢复了。”
“那就好，”只是多了一个娃娃，原来置办的东西就不够了，长命百岁的锁得再打一枚，衣服鞋子等小物件也得照着原来的样式再添置了一套。
“莫着急，这些都是满月酒才送的，来得及准备，若你担心时间不够，咱们去买现成的，”张九如见宁澜急地踱步，拉着他道，“先吃饭，一会儿我们去街上转转，有什么好的都买来。”
宁澜应下，在别院走了那么多路，这会儿是有些饿了。
除了酸萝卜老鸭汤，厨娘还准备了一道清蒸鲈鱼，一道赛螃蟹，一道清炒菠菜，主食是蒸的金饭。
处暑没过去，还有几分燥热，鸭肉性凉，能滋阴养胃，也能解燥热。宁澜小时候，处暑当天，奶奶是一定要炖鸭肉来吃的。
酸萝卜老鸭汤是将新鲜的鸭肉切块，焯水去掉血沫，再用热油煸炒，加酒除腥，放入酸萝卜块、小半碗腌萝卜的老卤水炒出酸气，加开水慢炖两个小时。起锅前再加小半碗老卤水，适当调味即可。
这时节的鲈鱼也肥美，清洗干净，去除鱼骨，在鱼肉较厚的地方改刀。盘底铺葱段和姜片，将鲈鱼放在上面蒸熟，之后换新盘，鱼身上放葱姜细丝，淋上热油和酱油就可以了。
赛螃蟹则需将姜、姜、蒜切细末，加盐、白糖、米醋、酒、胡椒粉及少量淀粉拌匀。鸡蛋不用打散，热油直接下锅，等蛋清凝固了快速翻炒，加入料汁炒匀，最后滴入麻油出锅。
赛螃蟹的鸡蛋一定是嫩嫩的，若老了，色和味就都不像螃蟹了。
清炒菠菜自不必说，那金饭是用菊花与粳米同蒸的。菊花以紫茎黄花为正品，洗净晾干，用甘草煮汤加少许盐焯一遍，等米饭快熟的时候，放进去一起蒸。菊花可平肝明目，古人认为长食金饭有助长寿。
吃完饭宁澜和张九如去街市上了转了一圈，也没买着什么。虽说商铺琳琅满目，金银漆器、琴棋书画、家具、古董、膏药等等都有的卖，可适合婴儿的并不多。最后两人去了一趟寺庙，求来了两枚平安符。 ↑返回顶部↑
沿着竹林往里走，错落设有一座听雨阁、一间琴房，最后是宴客厅并几间卧房。
继续拾级而上穿过一道拱形门就是梅园，园中五六株腊梅古树，参差交错，其枝干粗壮，别处难寻，另有低矮山石花草点缀之中，很得趣味。
梅园左手边设花厅，花厅与弧形观景走廊相连，走廊尽处是一座四角亭。亭子后面并排设几间卧房，房内有暖阁。
竹林一年四季都是绿的，若春夏居于其中，再恰逢下过雨，有一层薄薄的白雾笼罩，仿若人间仙境。
腊梅花期长，十一月开花，次年三月凋谢，秋冬居于其中，倚靠暖炉旁，有梅香扑鼻而来，又是另外一番感悟了。
宁澜看着张九如道，“我瞧着很好，九哥，我很喜欢。”
“喜欢就好，园中的景也别致，倒不必大改，只房子有些破旧，你是想修缮一番还是推倒重建？”
两人把房子里面又看了一遍，宁澜道，“房子本身机构并没有问题，因为家具没有好好保养才显得破烂，不必推倒重建那么麻烦，能修的物件修一修，不能修的换了就可以。”
“成，那我着手安排，咱们修缮梅园，等梅花一开就能住进来。”
“嗯，不过琴房倒是可以改成书房。”
驾车回去时，宁澜高兴的不行，这园子是独属于他和张九如的，就是宁磊和张长瑜想来也是不行的。
张九如看着宁澜掩盖不住的喜悦，便知道自己买下别庄的决定是对的。
早上出门时宁澜叫家里的厨娘熬了酸萝卜老鸭汤，因此两人回了院子，才下马车，路婶儿过来高兴地道，“少爷，张少爷，姑爷来报喜了，咱家小姐生了一对龙凤胎。”
宁澜喜道，“当真？”
路婶儿哈哈一笑，“千真万确，姑爷亲自来报喜的还能有假！”
别说宁澜意外，李家人也意外，大家都以为笑笑怀的是单胎，如今一下子添了一个“好”字，所有人都高兴坏了。
宁澜压下喜悦，“笑笑怎么样了？”
“姑爷叫少爷放心，说咱家小姐生的很顺利，双胎是会累一些，调养一段时间就能恢复了。”
“那就好，”只是多了一个娃娃，原来置办的东西就不够了，长命百岁的锁得再打一枚，衣服鞋子等小物件也得照着原来的样式再添置了一套。
“莫着急，这些都是满月酒才送的，来得及准备，若你担心时间不够，咱们去买现成的，”张九如见宁澜急地踱步，拉着他道，“先吃饭，一会儿我们去街上转转，有什么好的都买来。”
宁澜应下，在别院走了那么多路，这会儿是有些饿了。
除了酸萝卜老鸭汤，厨娘还准备了一道清蒸鲈鱼，一道赛螃蟹，一道清炒菠菜，主食是蒸的金饭。
处暑没过去，还有几分燥热，鸭肉性凉，能滋阴养胃，也能解燥热。宁澜小时候，处暑当天，奶奶是一定要炖鸭肉来吃的。
酸萝卜老鸭汤是将新鲜的鸭肉切块，焯水去掉血沫，再用热油煸炒，加酒除腥，放入酸萝卜块、小半碗腌萝卜的老卤水炒出酸气，加开水慢炖两个小时。起锅前再加小半碗老卤水，适当调味即可。
这时节的鲈鱼也肥美，清洗干净，去除鱼骨，在鱼肉较厚的地方改刀。盘底铺葱段和姜片，将鲈鱼放在上面蒸熟，之后换新盘，鱼身上放葱姜细丝，淋上热油和酱油就可以了。
赛螃蟹则需将姜、姜、蒜切细末，加盐、白糖、米醋、酒、胡椒粉及少量淀粉拌匀。鸡蛋不用打散，热油直接下锅，等蛋清凝固了快速翻炒，加入料汁炒匀，最后滴入麻油出锅。
赛螃蟹的鸡蛋一定是嫩嫩的，若老了，色和味就都不像螃蟹了。
清炒菠菜自不必说，那金饭是用菊花与粳米同蒸的。菊花以紫茎黄花为正品，洗净晾干，用甘草煮汤加少许盐焯一遍，等米饭快熟的时候，放进去一起蒸。菊花可平肝明目，古人认为长食金饭有助长寿。
吃完饭宁澜和张九如去街市上了转了一圈，也没买着什么。虽说商铺琳琅满目，金银漆器、琴棋书画、家具、古董、膏药等等都有的卖，可适合婴儿的并不多。最后两人去了一趟寺庙，求来了两枚平安符。 ↑返回顶部↑