御厨小饭馆[美食] 第60节（2 / 4）
古往今来，用食物进行雕刻都不是件稀奇的事情，以前白香凝还专门练过这雕刻菜的手艺呢，不过开了小饭馆之后，她就再也没有功夫去做这么精细的活了。
但是肢体记忆还在，即使隔了这么久，只要她的手指摸上了刀把，动作还是像以前那样行云流水。
就连摄影师都忘记调转镜头，而是一直将镜头对准白香凝的手部，将她怎么用刀雕刻的动作拍得异常清晰。
白香凝的手指纤细又灵活，屏幕前的观众都没有看清她到底是怎么用刀的，一朵活灵活现的小花就绽放在了她的指尖。
“哇！妈妈你快看！白姐姐竟然用萝卜刻出了一朵花哎！”何童童眼睛亮闪闪地盯着屏幕，眼里满是惊奇，他以前只听说过石雕，木雕，玉雕，还是头一次见到用食材雕花的呢！
“太神奇了！白姐姐好厉害啊！”
小饭馆的老顾客都知道白香凝的手艺好，但他们以前并不知道白香凝下厨是什么样子，更是第一次直观地看到她竟然能将刀用得这么出神入化。
刀尖看起来只是在她手里翻转了几下，却能让普通的食材摇身一变成为吸睛的装饰品。
刀尖刚开始接触到萝卜的时候，白香凝还感觉有一点滞涩，但刻着刻着，手指的感觉就变了。如果要形容的话，就像是池鱼落于湖水，越发游刃有余。
不到一刻钟，一支栩栩如生的梅花就出现在了所有人面前。
每一朵花的边缘都泛着红色，那是萝卜外皮的颜色，被雕成花朵之后，却形成了天然的渐变红，如果是白萝卜，还没有这样的效果呢。
白香凝将这支“梅花”小心翼翼地摆在了白色瓷盘的边缘，又在上面轻轻撒了一些糖粉，糖粉纷纷扬扬，看起来就像是落下了雪。
第77章
那枝“梅花”安静地躺在瓷盘的一角, 站在一旁的曹雅晴已经惊讶地说不出话来了，她之前只是提出了一个建议，结果人家白香凝竟然直接用刀把普通的红萝卜雕出了花来。
曹雅晴左看看又看看, 这枝梅花应该只是作为装饰的吧？也不知道白香凝到底打算做什么菜呢。
她问出了自己的疑惑，白香凝笑了笑，示意她看自己砧板上的那块五花肉。
“这是……要做小炒肉？”
她们的菜篮子里菜色不多，应该没法做特别高端的菜品吧？想到这里, 曹雅晴又在心里责怪起自己的手气太差，害得白老板现在都没多少发挥的余地。
白香凝一开始的确有打算做小炒肉, 或者回锅肉这种简单的菜，但当那根红萝卜慢慢在她手里变成一枝栩栩如生的“腊梅”后, 她改变了想法。
那么好看的一枝梅, 总不能用来装饰一盘小炒肉吧？那实在一点也不搭, 白香凝绝对不允许自己的手里出现那样四不像的菜。
摆在盘中的腊梅给她提供了新的灵感。
“就做宝塔肉吧！”白香凝说道。
雪中腊梅就应该衬托巍峨宝塔, 二者简直天作之合。
“宝塔肉是什么？”
白香凝说出那句话之后, 不仅是曹雅晴，就连屏幕前的观众也很疑惑，宝塔肉是什么菜？以前都没听过呀！
而坐在评委席上的单老爷子却在白香凝说要做宝塔肉的时候眼睛一亮, 但他并没有过多的表情, 主要是宝塔肉这道菜难度极高, 非常考验一个厨师对于刀工、火候以及调味的把握，即使是他早年间也在这道菜上面栽了不少跟头。
单老爷子看向白香凝, 眼里那一丝期待暗淡了下去。
这姑娘这么年轻，肯定也没经历过几年厨艺的磨练，却张口就要做宝塔肉, 未免太高看自己了。
他注意到白香凝所站的位置，位置很靠后, 这也说明那家饭店的水平并没有多高。此时单老爷子又靠回了椅背，还是多看看他们味鼎记后辈的表现如何吧。
虽然他对于这次味鼎记派出的厨师代表不太满意，但不得不说，味鼎记的表现应该是整个节目最有看点的了。 ↑返回顶部↑
但是肢体记忆还在，即使隔了这么久，只要她的手指摸上了刀把，动作还是像以前那样行云流水。
就连摄影师都忘记调转镜头，而是一直将镜头对准白香凝的手部，将她怎么用刀雕刻的动作拍得异常清晰。
白香凝的手指纤细又灵活，屏幕前的观众都没有看清她到底是怎么用刀的，一朵活灵活现的小花就绽放在了她的指尖。
“哇！妈妈你快看！白姐姐竟然用萝卜刻出了一朵花哎！”何童童眼睛亮闪闪地盯着屏幕，眼里满是惊奇，他以前只听说过石雕，木雕，玉雕，还是头一次见到用食材雕花的呢！
“太神奇了！白姐姐好厉害啊！”
小饭馆的老顾客都知道白香凝的手艺好，但他们以前并不知道白香凝下厨是什么样子，更是第一次直观地看到她竟然能将刀用得这么出神入化。
刀尖看起来只是在她手里翻转了几下，却能让普通的食材摇身一变成为吸睛的装饰品。
刀尖刚开始接触到萝卜的时候，白香凝还感觉有一点滞涩，但刻着刻着，手指的感觉就变了。如果要形容的话，就像是池鱼落于湖水，越发游刃有余。
不到一刻钟，一支栩栩如生的梅花就出现在了所有人面前。
每一朵花的边缘都泛着红色，那是萝卜外皮的颜色，被雕成花朵之后，却形成了天然的渐变红，如果是白萝卜，还没有这样的效果呢。
白香凝将这支“梅花”小心翼翼地摆在了白色瓷盘的边缘，又在上面轻轻撒了一些糖粉，糖粉纷纷扬扬，看起来就像是落下了雪。
第77章
那枝“梅花”安静地躺在瓷盘的一角, 站在一旁的曹雅晴已经惊讶地说不出话来了，她之前只是提出了一个建议，结果人家白香凝竟然直接用刀把普通的红萝卜雕出了花来。
曹雅晴左看看又看看, 这枝梅花应该只是作为装饰的吧？也不知道白香凝到底打算做什么菜呢。
她问出了自己的疑惑，白香凝笑了笑，示意她看自己砧板上的那块五花肉。
“这是……要做小炒肉？”
她们的菜篮子里菜色不多，应该没法做特别高端的菜品吧？想到这里, 曹雅晴又在心里责怪起自己的手气太差，害得白老板现在都没多少发挥的余地。
白香凝一开始的确有打算做小炒肉, 或者回锅肉这种简单的菜，但当那根红萝卜慢慢在她手里变成一枝栩栩如生的“腊梅”后, 她改变了想法。
那么好看的一枝梅, 总不能用来装饰一盘小炒肉吧？那实在一点也不搭, 白香凝绝对不允许自己的手里出现那样四不像的菜。
摆在盘中的腊梅给她提供了新的灵感。
“就做宝塔肉吧！”白香凝说道。
雪中腊梅就应该衬托巍峨宝塔, 二者简直天作之合。
“宝塔肉是什么？”
白香凝说出那句话之后, 不仅是曹雅晴，就连屏幕前的观众也很疑惑，宝塔肉是什么菜？以前都没听过呀！
而坐在评委席上的单老爷子却在白香凝说要做宝塔肉的时候眼睛一亮, 但他并没有过多的表情, 主要是宝塔肉这道菜难度极高, 非常考验一个厨师对于刀工、火候以及调味的把握，即使是他早年间也在这道菜上面栽了不少跟头。
单老爷子看向白香凝, 眼里那一丝期待暗淡了下去。
这姑娘这么年轻，肯定也没经历过几年厨艺的磨练，却张口就要做宝塔肉, 未免太高看自己了。
他注意到白香凝所站的位置，位置很靠后, 这也说明那家饭店的水平并没有多高。此时单老爷子又靠回了椅背，还是多看看他们味鼎记后辈的表现如何吧。
虽然他对于这次味鼎记派出的厨师代表不太满意，但不得不说，味鼎记的表现应该是整个节目最有看点的了。 ↑返回顶部↑