第十八章 大展厨艺（2 / 3）
“怎么会？在省长面前怎么能打退堂鼓，今天看我露上一手。”石小凡此刻信心满满。
“那我们开始！外面那帮家伙该饿了！”沈国庆说道。
石小凡略微扫视了一下。
将目光锁定在一条约莫有四斤总的草鱼上，石小凡此时眸中放光。
只见石小凡从刀架上取下一把锋利的菜刀，以极其娴熟的手法，将鱼肚破开，清理干净。
而后将鱼肉一片一片割下来，每一片都非常薄，将鱼肉和鱼骨完全分离。
沈国庆看到石小凡的刀工后不由地出了神，简直是一种艺术，一种享受。
“小凡，想不到你的刀工这么好，看来今天有口福咯！”自从冰冰回来后，沈国庆的嘴就没合上过。
“呵呵！花拳绣腿而已，从小我就爱吃鱼，我妈常给我做。吃着吃着也就学会了，这道香辣水煮鱼我妈做得可好了，今天来模仿一下。”石小凡笑道。
沈国庆时常一个人在家吃饭，所以厨房内各种调料齐全。
石小凡将鱼肉片好后，用盐，胡椒粉，黄酒，蛋清抓匀，为了让鱼肉更加嫩滑再放入玉米淀粉拌匀，放在一边腌制。
他又将不少香料放入油锅中煸炒，直到香料炒出香味后，将香油倒出备用。
每一个动作都突显出大厨的风范，绝对没有任何多余的动作。
沈国庆对厨艺也略有研究，看着石小凡的动作，让他想起了帝豪酒店中的五星级大厨。
仿佛石小凡的动作比那大厨更为娴熟，更为专业。
此刻石小凡神情专注，将葱姜蒜煸炒后加入了各种调料。
看的一旁的沈国庆惊讶万分，这道菜其实他也会做，可是他从未想过加入这些调料。
看着石小凡的做法后，心中明悟了不少，也对眼前这个少年多了一份好感。
汤底做好后，石小凡又将一些芹菜蘑菇烫一下，放在事先准备好的锅仔中。
而后再将腌制好的鱼片，一片片地放入到锅中。
这个动作是整道菜中最为关键的部分，鱼肉是否鲜嫩就看这一步。
只见石小凡动作非常迅速，火候拿捏的非常精准，但鱼片变白后，他立马关火。
然后起锅，一大锅的鱼汤，石小凡只需一只手就将整个锅仔端了起来。
获得厨艺终极后，他的手臂力量也明显提升了不少。
最后他再将事先准备好的香油倒入锅仔中，顿时整个厨房内香气四溢。
让坐在客厅看电视的三人直咽口水。
“他们做了什么菜啊！居然这么香。”赵依云问道，闻到菜香，她的肚子却不自觉地叫了起来。
“看来今天能大饱口福了。”谭秘书笑着说道。
沈国庆此时也做了几道自己的拿手菜，并且做了冰冰最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
而石小凡又将之前剔除了鱼肉的鱼骨，剁成块，随手调制了一种秘制的酱料。 ↑返回顶部↑
“那我们开始！外面那帮家伙该饿了！”沈国庆说道。
石小凡略微扫视了一下。
将目光锁定在一条约莫有四斤总的草鱼上，石小凡此时眸中放光。
只见石小凡从刀架上取下一把锋利的菜刀，以极其娴熟的手法，将鱼肚破开，清理干净。
而后将鱼肉一片一片割下来，每一片都非常薄，将鱼肉和鱼骨完全分离。
沈国庆看到石小凡的刀工后不由地出了神，简直是一种艺术，一种享受。
“小凡，想不到你的刀工这么好，看来今天有口福咯！”自从冰冰回来后，沈国庆的嘴就没合上过。
“呵呵！花拳绣腿而已，从小我就爱吃鱼，我妈常给我做。吃着吃着也就学会了，这道香辣水煮鱼我妈做得可好了，今天来模仿一下。”石小凡笑道。
沈国庆时常一个人在家吃饭，所以厨房内各种调料齐全。
石小凡将鱼肉片好后，用盐，胡椒粉，黄酒，蛋清抓匀，为了让鱼肉更加嫩滑再放入玉米淀粉拌匀，放在一边腌制。
他又将不少香料放入油锅中煸炒，直到香料炒出香味后，将香油倒出备用。
每一个动作都突显出大厨的风范，绝对没有任何多余的动作。
沈国庆对厨艺也略有研究，看着石小凡的动作，让他想起了帝豪酒店中的五星级大厨。
仿佛石小凡的动作比那大厨更为娴熟，更为专业。
此刻石小凡神情专注，将葱姜蒜煸炒后加入了各种调料。
看的一旁的沈国庆惊讶万分，这道菜其实他也会做，可是他从未想过加入这些调料。
看着石小凡的做法后，心中明悟了不少，也对眼前这个少年多了一份好感。
汤底做好后，石小凡又将一些芹菜蘑菇烫一下，放在事先准备好的锅仔中。
而后再将腌制好的鱼片，一片片地放入到锅中。
这个动作是整道菜中最为关键的部分，鱼肉是否鲜嫩就看这一步。
只见石小凡动作非常迅速，火候拿捏的非常精准，但鱼片变白后，他立马关火。
然后起锅，一大锅的鱼汤，石小凡只需一只手就将整个锅仔端了起来。
获得厨艺终极后，他的手臂力量也明显提升了不少。
最后他再将事先准备好的香油倒入锅仔中，顿时整个厨房内香气四溢。
让坐在客厅看电视的三人直咽口水。
“他们做了什么菜啊！居然这么香。”赵依云问道，闻到菜香，她的肚子却不自觉地叫了起来。
“看来今天能大饱口福了。”谭秘书笑着说道。
沈国庆此时也做了几道自己的拿手菜，并且做了冰冰最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
而石小凡又将之前剔除了鱼肉的鱼骨，剁成块，随手调制了一种秘制的酱料。 ↑返回顶部↑