第61章（4 / 4）
从小就会切菜的她，切丝这种技术活还是需要经常练的，就算一时突然掌握厨艺，手艺却需要更多的时间。
多年切土豆的经验，因为每个土豆各个面都是有幅度的，苏蕴先是把看起来好切的一面轻轻切了一片，然后现在土豆就有一面就是平的了，平的一面正好就可以放在案板上，这样切片顺手，而且土豆不会滚，切到手的指数更是为零。
苏蕴在旁边一片一片的切出来，然后又把切出个土豆片分成两部分切丝，这条都特别均匀。
边切时还在向旁边收取经验的余哲衾说：“洗菜的盆里接点水。”
余哲衾照做，速度毫不笨拙，苏蕴把刚刚切好的一部分土豆丝放在冷水中，并说：“切好的土豆土豆丝应该放在冷水中，而且要是有需要还可以再向水中加少许醋，可使土豆不变色，这样在水中也可以过滤多余的淀粉，吃起来口感也会更加棒。”
这是她老妈以前传授给她的经验，找不到现在竟有机会告诉自己喜欢的人，看着什么都厉害的余哲衾这次特别老实的点头，苏蕴心里简直是说不出的成就感。
苏蕴还在帮忙切，余哲衾这边手里也没空下，开始处理旁边的青椒。 ↑返回顶部↑
多年切土豆的经验，因为每个土豆各个面都是有幅度的，苏蕴先是把看起来好切的一面轻轻切了一片，然后现在土豆就有一面就是平的了，平的一面正好就可以放在案板上，这样切片顺手，而且土豆不会滚，切到手的指数更是为零。
苏蕴在旁边一片一片的切出来，然后又把切出个土豆片分成两部分切丝，这条都特别均匀。
边切时还在向旁边收取经验的余哲衾说：“洗菜的盆里接点水。”
余哲衾照做，速度毫不笨拙，苏蕴把刚刚切好的一部分土豆丝放在冷水中，并说：“切好的土豆土豆丝应该放在冷水中，而且要是有需要还可以再向水中加少许醋，可使土豆不变色，这样在水中也可以过滤多余的淀粉，吃起来口感也会更加棒。”
这是她老妈以前传授给她的经验，找不到现在竟有机会告诉自己喜欢的人，看着什么都厉害的余哲衾这次特别老实的点头，苏蕴心里简直是说不出的成就感。
苏蕴还在帮忙切，余哲衾这边手里也没空下，开始处理旁边的青椒。 ↑返回顶部↑