第201章(1 / 2)

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  “就算给我一大盘,我也能吃完!”林可颂有咬了一口,她细细咀嚼着,不忍心将它咽入喉中。
  “比起那些评论家们天花乱坠的赞美,我更喜欢你这种直接的说辞。江千帆主厨拥有业内公认的最为精准的味觉。作为他的学生,也请你告诉我你在这份蓝莓派里尝到了什么?”
  林可颂歪着脑袋仔细地分辨着每一种味道,她并没有急着回答,而是经过了十几秒的思考。
  “面皮里加入了黄油,和面的时候所用的水是经过薄荷叶浸泡的,所以面皮里有一股淡淡的薄荷清香。啊!还有香兰叶和椰浆!所以面皮这么香,而且这种香味与蓝莓的果香相得益彰毫不突兀!”
  “不错,能尝出香兰叶和薄荷叶的味道。我们放的并不多。馅料呢?”伊丽丝继续问。
  “馅料里面有姜末!肉桂粉!酸橙皮!利口酒!还有……”林可颂眯起了眼睛。
  “还有什么?”伊丽丝微微倾向林可颂,似乎在确定什么。
  林可颂扯起了唇角,清楚地回答伊丽丝:“还有少许的南瓜果泥。它让蓝莓派的馅料更有粘稠感,也让它的甜味更加柔和。”
  伊丽丝闭上眼睛,笑着看向江千帆说:“她有着和你如此相近的天赋。”
  “我只需要一秒就能分辨所有的食材,她却用了将近半分钟。她离我还很远。”江千帆平静地回答。
  “好吧,现在就让我来尝一尝你们的蓝莓派。”
  伊丽丝低头看了一眼盘中三角形的甜点。江千帆采用的是传统的方式制作了蓝莓派。伊丽丝抬起餐叉,轻轻敲了敲派的边缘,“嚓嚓”的声响预示着这个派的面皮烤的也绝不逊于她们的派。
  她侧过脸,看了看派的切面,点了点头说:“从切面可以看出,派馅料的厚度和紧实度都很完美,派的外皮不会太厚也不会太薄。当然这些基本的东西,江千帆主厨是不可能出错的。”
  伊丽丝切下一小块,送进了嘴里。她闭上眼睛,随着每一次咀嚼,她都会微微点一点头。
  “虽然看起来很普通,但是我不得不承认它的味道不但完美也有着惊艳之处。就像是我们在面皮中加入了薄荷一样,你们也加入了香草……”伊丽丝歪了歪脑袋,“还有少许的生姜粉……和玉米粉?”
  “是不是很香?”林可颂笑了。
  “确实很香。馅料的酸甜度也很平衡。除了蓝莓之外,我还吃到了一点点橙子的味道。可是我在馅料里并没有看到橙子,所以你们用的是橙汁。还有白兰地的酒香,它为蓝莓提味,更加烘托了橙子的甜香。橙皮的皮屑是在最后撒上去的,保留了最原本的清新口感。我想要知道,烤蓝莓派的时候,是谁在掌握时间?”
  “时间上有问题吗?”林可颂顿然紧张了起来。
  伊丽丝看着林可颂的表情不由得笑出了声:“因为烘烤的时间很精准。我还以为是江千帆主厨,不过看你的表情,我就知道是你了。做的不错,林可颂。”
  说完,伊丽丝向林可颂伸出了手。
  这让林可颂感到难以置信。伊丽丝一直对她没有好感,甚至于不断地否决她。而今天,伊丽丝竟然朝她伸出了手!
  林可颂握住了对方的手,伊丽丝手指的力度让她明白,自己真的取得这位主厨的认同了。
  “妈妈,你有什么要评论的吗?”
  洁西卡摇了摇头。现在说什么都没有意义了,至少伊丽丝的落落大方能得到在场所有人的尊重。
  “温斯顿主编,到时候宣布结果了。”伊丽丝笑着提醒温斯顿。
  “哦,我在空气中感觉到浓浓的惺惺相惜,都忘记这件事了!”
  温斯顿看了一眼手中的卡片,抿起唇来:“这算是今天最好的结局了。双方各得到了五票!蓝莓派其实是今天最容易也是难度最大的一道料理。但是pk的双方却用这最平凡的料理展现出了最高水平的厨艺。请允许我向他们致敬。”
  说完,温斯顿向他们的方向行礼致意。
  而全场也响起雷鸣一般的掌声。
  “今天,在这里恭喜江千帆主厨与林可颂以九十三票赢得了今日的pk。但是在烹饪领域里,这只是冰山的一角。没有永远的赢家,只有更高的要求。而且,今天的成就也只代表今天,只能代表这九道料理,并不是全部。”温斯顿走向林可颂,轻轻在她的肩头上拍了拍,“可颂,我知道你在这个领域拥有别人没有的天赋。但是无论在任何领域,做任何事情,想要成为大师,就要明白如何从一粒沙看到一个世界。你有幸认识了江千帆这样无论是理念还是技艺都精湛高超的老师,又有机会与洁西卡还有伊丽丝这样的顶级高手对决,也许你会觉得自己何其的幸运,甚至于感觉到自己比其他人更高的天赋。但今天的这一切,只是一粒沙。能否从这粒沙里看懂这个世界,仅仅靠天赋是不够的。” ↑返回顶部↑

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